生羊蹄600g

富含膠原蛋白!羊蹄已做過處理,拆封即可清洗煮食唷!

單價: $340

$280

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商品特色

■ 羊蹄含有豐富的膠原蛋白質,且不含膽固醇,能增強細胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩衰老。

■ 是保腎益陰,散熱解毒,保健抗衰老的常用進補佳品。
 

 

香辣滷羊蹄
★ 輔料:姜3片、蔥1根、八角3瓣、桂皮1小塊、香葉1片辣椒1個、花椒10粒、胡椒粉1克

★ 調料:鹽3克、糖4克、料酒2調羹、醬油膏1/2調羹、醬油1調羹、醋1/8調羹

★ 做法:

1. 滾水加些米酒放些料酒,放下羊蹄煮5分鐘後,撈出洗淨取砂鍋。

2. 放些水,放入姜、蔥段、八角、桂皮、香葉、辣椒、花椒放入羊蹄,加一點醋放些糖,鮮抽,醬油膏大火煮開,小火2個鐘頭左右為防止粘鍋底常常要浮動一下當汁快干時,放些鹽,糖,胡椒粉,中火煮3~5分鐘邊煮邊不停的攪拌,等汁稠時,就OK了。最後加些糖再煮一會兒。可以根據自己喜歡的口味調整用量。

★ (便利煮法:中藥包佐些辣椒放入大同電鍋燉煮三小時即可。)

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