生羊蛋蛋｜火鍋・三杯・麻油薑絲首選
來自豐園羊牧場飼養的努比亞山羊
嚴選羊蛋蛋部位處理製成
羊蛋蛋具有柔嫩帶彈性的獨特口感
充分加熱後滑嫩順口
帶有羊肉自然鮮香與部位特有的風味
不同於一般常見羊肉部位
羊蛋蛋本身具有鮮明的口感特色
適合喜歡羊肉、特色部位或想嘗試不同料理的人
無論火鍋、三杯、麻油薑絲或熱炒
都能依照不同料理方式
呈現這道特色食材的不同風味
料理特色
★ 多種料理方式｜適合火鍋、熱炒、三杯、麻油薑絲與燉煮料理
★ 經典辛香搭配｜可搭配薑片、蒜頭、九層塔或麻油，變化不同料理風味
★ 獨特口感｜充分加熱後柔嫩帶彈性，適合喜歡特色部位料理的人
★ 日常上桌｜無論家常料理或家庭聚餐，都能變化不同羊肉料理
★ 冷凍備料｜冷凍保存方便備用，需要料理時取出解凍即可
羊蛋蛋簡易料理法
基本處理
1｜去除外膜
解凍後將羊蛋蛋外層薄膜去除，再以清水清洗乾淨。
2｜簡單醃製
可依個人料理習慣加入適量米酒，靜置約 3～5 分鐘。
3｜汆燙切片
放入熱水中汆燙後撈起，再切成適合料理的大小。後續料理請充分加熱至熟透。
推薦吃法
🍳 麻油薑絲羊蛋蛋
鍋中加入適量麻油與薑片煸香，
放入處理好的羊蛋蛋拌炒，
以鹽或少量醬油調味，
充分加熱至熟透即可享用。
🌿 三杯羊蛋蛋
搭配薑片、蒜頭與三杯醬汁拌炒，
充分加熱後加入九層塔增添香氣，
即可完成一道鹹香有味的特色料理。
🥬 時蔬快炒
搭配喜愛的時令蔬菜一起拌炒，
依個人口味簡單調味，
充分加熱至熟透即可上桌。
