羊肋排｜香烤・炙燒・香煎首選
來自彰化田尾・豐園羊牧場，
自家飼養的國產努比亞山羊。
嚴選 10～12 個月嫩齡小羔羊，
精選帶骨羊肋排部位分切製成。
羊肋排帶有自然分布的油脂與骨邊肉，
肉質細嫩、肉香自然，
經過香煎、炙燒或燒烤後，
油脂與肉香隨著加熱逐漸釋放，
呈現羊肋排特有的帶骨風味。
外層煎烤至微微焦香，
搭配柔嫩肉質與骨邊肉的咀嚼感，
每一口都能品嚐不同的口感層次。
不需要繁複調味，
簡單搭配海鹽、黑胡椒或香草，
就能品嚐羊肋排自然的肉香與鮮甜。
無論日常料理、家庭聚餐或戶外燒烤，
都能簡單料理上桌，
享受帶骨羊肋排特有的肉香與口感。
料理特色
★ 香煎燒烤｜適合平底鍋香煎、炙燒、烤箱烘烤與戶外燒烤
★ 帶骨肉香｜保留羊肋排骨邊部位，經加熱後呈現自然肉香
★ 自然油脂｜帶有自然分布的油脂，煎烤後增添香氣與口感
★ 簡單調味｜搭配海鹽、黑胡椒、蒜片或香草，即可變化不同風味
★ 冷凍備料｜冷凍保存方便備用，需要料理時取出解凍即可
推薦吃法
🔥 香草烤羊肋排
1｜充分解凍
料理前將羊肋排充分解凍，
以廚房紙巾輕輕吸除表面多餘水分。
2｜簡單調味
羊肋排兩面撒上適量海鹽與黑胡椒，
可依個人喜好加入蒜片、迷迭香或其他香草，
靜置約 10～15 分鐘。
3｜烘烤
將調味完成的羊肋排放入預熱完成的烤箱，
依羊肋排實際厚度與烤箱設備調整烘烤時間。
確認中心充分加熱至適合食用的熟度後，
即可搭配喜愛的蔬菜一起享用。
🍳 香煎羊肋排
羊肋排充分解凍後，
以海鹽與黑胡椒簡單調味。
平底鍋預熱後放入羊肋排，
將兩面煎至上色並呈現焦香，
依羊肋排實際厚度調整加熱時間。
確認充分加熱後即可享用。
