【帶皮】五花羊腩｜燉煮・紅燒・滷製首選

來自彰化田尾・豐園羊牧場，

自家飼養的國產努比亞山羊。
 

嚴選 10～12 個月嫩齡小羔羊，

精選帶皮五花羊腩部位切塊製成。
 

五花羊腩帶有自然分布的油脂與瘦肉，

並保留帶皮部位，

特別適合紅燒、滷製與長時間燉煮。
 

經過慢火燉煮後，

肉質逐漸柔嫩入味，

帶皮部位呈現 Q 彈滑順的口感，

搭配羊腩本身的油脂與肉香，

形成豐富的口感層次。
 

羊腩也能充分吸收湯汁與醬汁風味，

無論搭配白蘿蔔、薑片、蔬菜或辛香料，

都能依照不同料理方式，

呈現帶皮五花羊腩特有的肉香與口感。
 

無論紅燒、滷製、清燉或羊肉爐，

都很適合慢慢燉煮入味，

享受肉質柔嫩與帶皮 Q 彈交織的特色。
 

料理特色

★ 適合慢燉｜長時間燉煮後，肉質逐漸柔嫩，帶皮部位呈現 Q 彈滑順口感
 

★ 肥瘦相間｜羊腩帶有自然分布的油脂與瘦肉，呈現不同口感層次
 

★ 帶皮口感｜保留羊皮部位，充分燉煮後柔嫩帶有 Q 彈口感
 

★ 多種料理方式｜適合紅燒、滷製、清燉、羊肉爐等料理
 

★ 食材好搭配｜可搭配白蘿蔔、薑片、蔬菜或各式辛香料
 

推薦吃法

🍲 紅燒五花羊腩

食材
 

帶皮五花羊腩 1 包

白蘿蔔適量

薑片適量

蒜頭適量

蔥段適量

醬油適量

米酒少許

喜愛的辛香料適量
 

1｜汆燙
 

五花羊腩充分解凍後，

放入滾水中汆燙，撈起洗淨備用。

2｜炒香
 

鍋中加入少量油，

放入薑片、蒜頭與蔥段炒香，

再加入羊腩稍微拌炒。
 

3｜慢火燉煮
 

加入醬油、米酒、白蘿蔔、辛香料與適量清水，

煮滾後轉小火慢燉。
 

依羊腩實際大小與軟嫩程度調整燉煮時間。
 

4｜調味收汁
 

確認羊腩充分熟透，

肉質柔嫩、帶皮部位燉至適合的 Q 彈程度後，

依個人口味調整鹹淡並稍微收汁即可。
 

🍲 清燉五花羊腩

羊腩汆燙洗淨後，

搭配薑片、白蘿蔔與蔬菜一起慢火燉煮。
 

充分燉煮至羊腩熟透、肉質柔嫩後，

加入適量鹽調味即可享用。

規格： 200g／包
 

保存方式： 冷凍保存（-18°C 以下）
 

保存期限： 冷凍保存一年，實際有效日期以商品包裝標示為準
 

建議烹調方式： 燉煮／紅燒／滷製
 

食用方式： 本產品為生鮮肉品，食用前請充分加熱至熟透

 

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