丁骨羊排 200g |煎烤炙燒首選 (冷凍保存)


來自豐園羊牧場自家養殖的國產努比亞羊
安心來源,看得見的品質

★ 每包約 200g ±3%,實際片數依重量為主
★ 油脂比例適中,特別適合煎烤與炙燒
★ 外酥內嫩,鎖住羊肉自然肉香

  

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商品特色

腰脊部與里脊肉相連的紐約客羊排,口感結實,建議熟度不要超過八分,鮮美的肉塊經過炙燒或煎烤後,外層帶著酥香口感,內層香嫩多汁,可媲美米其林星級美味料理!
■ 自家畜牧場專業培育國產羊隻,自種牧草飼養,搭配檢驗合格飼料,需飼養至 10~12 個月,才能提供安心健康新鮮的國產羊肉。
■ 與腰脊骨和裡脊肉相連的紐約克羊排被稱為丁骨羊排,因肉的中間被丁字形的腰脊骨隔開而得名,屬於運動量較大的大肌肉,因此口感結實,建議熟度不要超過五分。
■ 經過大火煎烤或炙燒,外層帶著酥香口感,內層香嫩多汁,媲美米其林星級料理美味。

◆ 建議烹調方式
★ 羊排表面兩面均勻撒上海鹽與黑胡椒後炙燒。
★ 羊排跟薄荷是超級好搭檔!
★ 來瓶單寧明顯一點的紅酒(未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙健康)
★ 含少些脂肪,是最適合用於煎烤的羊排部位。

 

商品規格

每包約200g±3%;一包5片;實際片數以重量為主

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