【帶皮】嫩肩羊肉塊｜清燉紅燒首選
來自豐園羊牧場飼養的努比亞山羊，
精選細嫩的肩胛部位，
保留帶皮切塊，
讓瘦肉、油脂與膠質形成恰到好處的層次比例。
肉塊飽滿厚實，
紋理細緻分明，
無論清燉或紅燒，
都能展現嫩肩部位特有的鮮甜與口感。
下鍋燉煮後，
湯汁緩緩翻滾，
伴隨著陣陣肉香釋放，
羊肉的鮮甜逐漸融入湯頭之中，
讓整鍋料理越煮越香。
長時間燉煮後，
嫩肩肉質變得柔軟細嫩，
帶皮部位則釋放出自然膠質，
讓口感更加滑順豐富。
入口時，
先感受到羊肉的鮮甜與肉汁，
接著是帶皮部位Q彈柔嫩的層次感，
膠質與油脂在口中緩緩化開，
呈現溫潤而不膩口的風味。
熱氣升起時，
散發的是乾淨柔和的羊肉香氣，
不厚重、不搶味，
反而讓人忍不住想再多喝一口湯。
輕輕咀嚼，
能同時感受到肉的柔嫩、
皮的Q彈與膠質的滑順，
層次豐富卻十分協調，
越吃越能感受到羊肉自然鮮甜的魅力。
✨ 想燉一鍋暖心羊肉湯時，
嫩肩羊肉塊能同時滿足肉感與膠質感；
✨ 不論清燉、紅燒或藥膳燉煮，
都能輕鬆煮出濃郁肉香與豐富口感。
商品功能說明
★ 適合紅燒、清燉與藥膳燉煮料理使用
★ 長時間燉煮可釋放自然膠質與肉香，提升湯頭濃郁度與滑順口感
★ 可搭配白蘿蔔、蔬菜、中藥材或火鍋食材一起料理，風味更加豐富
★ 適合作為家庭日常燉湯、進補與聚餐料理食材
★ 冷凍保存方便備料，想吃時即可快速料理上桌
◆ 建議烹調方式
★ 和蔬菜羊肉燉一起燉煮
讓肉量 up! up
★ 整包肉塊洗淨加上薑片與少許鹽
一同用電鍋燉煮，清甜醇厚無騷味
